作为一名皮肤病专家，我建议牛皮癣患者适量食用牛肉。虽然牛肉本身并不会对牛皮癣有直接影响，但是患者们仍需要注意以下几点：首先，选择新鲜、优质的牛肉，避免食用过期或质量不佳的肉类；其次，合理烹饪牛肉，尽量避免油炸等高油脂处理方式，选择煮、炒或蒸等健康方式；最后，因为个体差异存在，如果发现食用牛肉后出现过敏或加重症状，建议立即停止食用并咨询医生。综上所述，适量食用牛肉对于牛皮癣患者来说是可以的，但还需结合个人情况和医生建议进行调整。
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